Часто заморожені морські продукти, які ми купуємо, мають занадто великий вміст води

Власне риба, рибне філе, креветки доходять до нас вже в замороженому стані, що необхідно для збереження продукту. Споживачі дивуються: невже велика кількість води – норма? Із тим, який її вміст повинна мати заморожена риба та про права споживачів у разі придбання неякісного морепродукту, розбиралася Юлія Лис.

Риба – продукт корисний, стверджують дієтологи, особливо морська. А оскільки ритм життя у сучасних жінок надто стрімкий, частенько доводиться економити час на приготування їжі, і аби уникнути зайвих підготовчих робіт, – купувати рибне філе. І все б нічого, та води після розморожування буває надто багато.

/Бліц

- У звичайної заморозки багато льоду

- Дуже багато – третя частина льоду

- Я беру сухої заморозки/

Тож полтавки з власного досвіду радять: краще купувати рибу сухої заморозки. Про види заморозки розповідають нам у відділі стандартизації та наукової інформації державного підприємства «Полтавастандартметрологія».

/Світлана Майман, начальник відділу стандартизації та наукової інформації ДП «Полтавастандартметрологія»

Заморожена риба може випускатися неглазурована і глазурована. Глазурована утворюється в результаті занурення в воду. Глазур повинна щільно прилягати/

Згідно зі стандартом ДСТУ-4868, який впроваджений в Україні з січня 2009-го року, маса глазурі має складати 2% від маси риби, а маса нетто на упаковці повинна вказуватися без врахування глазурі.

Якщо ж ви придбали рибу, а вдома розгледіли, що половина її – лід – можете звернутися до Полтавського обласного управління з захисту прав споживачів. Головне, що треба мати для такого звернення, – розрахунковий документ, тобто, чек. Там можна написати заяву на розглядання своєї справи. Однак, зазначає головний спеціаліст Полтавського обласного управління з захисту прав споживачів Анна Борботько, у цьому році в управлінні відсутнє фінансування проведення експертиз. Зробити дослідження, яке підтвердить, що у продукті справді більше норми води, можна хіба що за власний кошт у лабораторії «Полтавастандартметрології». Можна подати скаргу й до суду, втім, це справа довготривала. Щоправда, споживач за законом має право замінити товар на якісний чи отримати назад затрачені кошти.

/Анна Борботько, головний спеціаліст Полтавського обласного управління з захисту прав споживачів

В управлінні був такий випадок, коли підприємець повернув кошти/

Після розморожування одного кілограма рибного філе - майже 300 мл води - за ціною риби.

Новини Полтави

    Погода
    Погода у Полтаві

    вологість:

    тиск:

    вітер:

    Розділи сайту:

    Написати лист в редакцію