П'ять випадків бутулізму були зареєстровані в області наприкінці червня

Внаслідок споживання неякісної в'яленої риби постраждали чотири мешканці Комсомольська й кременчужанин. Міські санепідеміологи вирішили з'ясувати, як зберігають й торгують рибою у Полтаві.

Як повідомила завідувачка відділенням гігієни харчування міської санепідстанції Лариса Комарова, за результатами рейду оптовими базами та магазинами з торгівлі рибопродуктами було виявлено та знищено близько ста кілограмів недоброякісної продукції. До тридцяти шести підприємців були застосовані штрафні санкції. З двадцяти двох винесених постанов за одинадцятьма була припинена діяльність підприємств до моменту усунення зауважень. Познайомилися й з такими ділками, які, сподіваючись на вдачу, винаходили свої схеми просувння недоброякісного товару.

/Лариса Комарова, завідувачка відділенням гігієни харчування міської СЕС

Підмішують пропавшу рибу у партію свіжої риби, й таким чином намагаються уникнути звитків... Тепер ось витрачають кошти на усунення наших зауважень/

Півтори тисячі гривень – на таку загальну суму схуд гаманець підприємців після рейду. Й це, підкреслюють лікарі санепідстанції, – не остання перевірка підприємств зі зберігання й реалізації рибопродуктів. У разі невиконання приписів справи будуть передані до органів прокуратури.

Споживачам же нагадують: недоброякісна в’ялена риба – це не просто гроші на вітер, це – небезпека для життя. Готувати рибу у домашніх умовах не можна, так само, як й купувати продукт на ринках у невідомих осіб. На відміну від інших збудників кишкових інфекцій, паличка бутулізму не вражає весь продукт, а може міститися у різних частинах рибини.

/Лариса Комарова, завідувачка відділенням гігієни харчування міської СЕС

Рибу можуть істи, скажімо, 20 чоловік, й тільки один отруїтися – ось така ознака ботулізму. Тому якщо протягом трьох днів не звернутися до лікаря, можна померти від судоми дихання/

Світлана Піскова

Новини Полтави

    Розділи сайту:

    Написати лист в редакцію